La stanza colazioni si trova al piano terra del palazzo, entrando è possibile fruire della luce naturale proveniente dalla grande vetrata che affaccia su Piazza del Gesù. A disposizione di chi soggiorna numerose sono le prelibatezze provenienti da coltivazioni e mercati locali. Sarà possibile degustare varie confetture e sorseggiare un delizioso caffè mentre si guarda lo scorrere della vita cittadina sulla piazza medievale, con la fontana e la torre del Borgognone che rendono la cornice un posto spettacolare e rilassante.